高效液相色谱法同时测定食品接触材料水性模拟物中三聚氰胺和苯代三聚氰胺

• 作者: 周志荣 姚浩 徐炎 王红松 郝成婷 陈智栋 黄晨阳
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法 三聚氰胺 苯代三聚氰胺 食品接触材料
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 54-57
• 分类号: TS206.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.08.002

摘要

建立了食品接触材料水性模拟物中三聚氰胺和苯代三聚氰胺的高效液相色谱(HPLC)分析方法.样品根据拟装食品类型不同,经水、3％(w/v)乙酸水溶液、4％(v/v)乙酸水溶液、10％(v/v)乙醇水溶液、20％(v/v)乙醇水溶液或50％(v/v)乙醇水溶液6种不同水性模拟物提取,0.45μm滤膜过滤后直接由高效液相色谱分析.色谱分离采用强阳离子交换与反相C18混合填料分析柱(混合比例1∶4),柱温35℃,流动相为乙腈-20mmol/L乙酸铵缓冲溶液(pH3.0) (40∶60,v/v),流速为0.2mL/min,检测波长为240nm.结果表明:在优化的条件下,三聚氰胺和苯代三聚氰胺标准品在0.2～20mg/L浓度范围内,线性相关系数为0.9997～0.9999,方法定量限(S/N＞10)为0.015～0.033mg/dm2.在0.025 ～0.70mg/dm2三个水平加标测试,平均回收率在80.0％～103.3％之间,相对标准偏差(n=6)为0.5％～4.0％.该方法前处理简单、分析速度快,可用于食品接触材料水性模拟物中三聚氰胺和苯代三聚氰胺的同时检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王红松		17	54	4.0	6.0
2	周志荣		12	9	2.0	2.0
3	陈智栋	常州大学石油化工学院	117	493	9.0	17.0
4	郝成婷	常州大学石油化工学院	3	4	1.0	2.0
5	姚浩		3	2	1.0	1.0
6	徐炎		3	8	2.0	2.0
7	黄晨阳		1	1	1.0	1.0