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放心猪肉怎么挑
放心猪肉怎么挑
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摘要：
猪肉是许多人餐桌上的常客，但近年来屡屡曝光的各种黑心猪肉不禁让人看得心惊肉跳，那么，怎样才能挑一块放心猪肉呢？
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冷藏条件下调理猪肉与鲜猪肉的品质评价与比较
冷藏
调理猪肉
鲜猪肉
品质评价
“放心”与“担心”
放心
担心
自信
主动参与
如何选购优质猪肉及其保存方法
优质猪肉
肌间脂肪
嫩度
大理石纹
保存方法
内容分析
关键词云
关键词热度
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引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
猪肉
食品卫生
挑选方法
色泽
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
家庭药师
主办单位：
《中国家庭医生》杂志社
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-4640
CN：
44-1651/R
开本：
大16开
出版地：
广州市天河北路179号祥龙大厦写字楼11
邮发代号：
创刊时间：
2008
语种：
chi
出版文献量（篇）
3509
总下载数（次）
2
总被引数（次）
30
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