4种花粉矿质元素含量测定及分析

• 作者: 房克凤 曹庆芹 王建立 王金金 秦岭 高赛
• 来源期刊: 农学学报
• 学科: 农学
• 关键词: ICP-AES法 板栗 梨 花粉 矿质元素
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 园艺/园林/食用菌
• 页码范围: 77-80,90
• 页数: 5页
• 分类号: S6
• 字数: 3974字
• 语种: 中文

摘要

为研究花粉中矿质元素含量与营养价值问题,采用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES),测定经干化与湿化法处理的板栗、梨、青杆、白皮松花粉中B、Mg、K、Ca、Cr、Mn、Fe、Cu、Zn等9种矿质元素含量.结果表明:4种花粉富含对人体有益的常量和必需的微量元素.矿质元素含量存在物种差异,即同一种矿质元素在不同的物种含量不同,其中,Ca、Mg、Fe、Mn、Cu在板栗花粉中含量最多,Zn、B、Cr在梨花粉中含量最多,板栗次之;K在青杆花粉中含量最高.同一物种花粉含有的矿质元素含量也不同.本测定结果为开发4种花粉资源提供一些理论依据.前处理方法上湿化法较优于干化法,精密度较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	房克凤		4	23	3.0	4.0