利用巴西蘑菇菌糠制备嗜热霉菌菌剂

• 作者: 刘艺 翟飞红 韩建荣
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 菌糠 嗜热霉菌 CMC酶 MnP酶 有效活菌数
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 生物技术
• 页码范围: 1054-1059
• 页数: 6页
• 分类号: S646.1+1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2014.10.03

摘要

为了将巴西蘑菇菌糠作为嗜热霉菌菌剂的主要培养基质,比较了8株嗜热霉菌在巴西蘑菇菌糠培养基上的生长情况.结果表明,M2,M22,M28菌株在巴西蘑菇菌糠培养基上的羧甲基纤维素酶(CMC)酶活、过氧化物磷化酶(MnP)酶活较高,有效活菌数较多.培养基的初始水分含量和pH值对这3株嗜热霉菌菌剂的CMC酶活、MnP酶活和有效活菌数有较大的影响.通过比较小麦麸皮、小米粉和玉米粉3种辅料及其不同添加比例对3株嗜热霉菌的影响,确定了小麦麸皮为最适辅料.M2菌株在pH值为7、初始水分含量为24％、添加5％小麦麸皮的菌糠培养基上,M22菌株在pH值为9、初始水分含量为24％、添加10％～15％小麦麸皮的菌糠培养基上,M28菌株在pH值为9、初始水分含量为32％、添加10％小麦麸皮的菌糠培养基上的CMC酶活和MnP酶活最高,有效活菌数目最多,培养时间最短.最后,通过正交试验确定了M2,M22,M28菌株进行组合培养的最适培养条件为:pH值9,初始水分含量24％,小麦麸皮添加量15％,培养时间5d.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩建荣	山西大学生命科学学院	55	328	12.0	14.0
2	翟飞红	山西大学生命科学学院	8	36	4.0	5.0
3	刘艺	山西大学生命科学学院	3	18	2.0	3.0