工艺加工对干法再造烟叶品质的影响

• 作者: 刘刚 刘熙 周瑾 曾健 邓志斌 靖德军
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 干法再造烟叶 制丝工艺 化学指标 烟气指标 有害成分 致香成分 感官质量
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 页码范围: 156-160
• 页数: 5页
• 分类号: TS49|S572
• 字数: 3929字
• 语种: 中文

摘要

通过分析检测干法再造烟叶在制丝工艺过程中化学成分、烟气常规指标、烟气有害成分、致香成分以及感官质量的变化，考察工艺加工对干法再造烟叶品质的影响，为干法再造烟叶在卷烟中的应用提供科学依据。结果表明：经过松散回潮、加料贮叶、增温增湿、烘丝等处理，干法再造烟叶的总糖和还原糖含量有所增加，烟碱含量呈下降趋势；总粒相物、焦油、CO及各有害成分的释放量均呈下降趋势，危害指数降低了4．52％；工艺加工后大部分致香物质的总量略高于加工前，其中烟草中重要的致香成分巨豆三烯酮、β大马酮、新植二烯、β二氢大马酮、香叶基丙酮等的含量明显增加；再造烟叶感官质量明显提升，甜润感和烟气清晰度得到改善。上述结论表明，工艺加工过程对干法再造烟叶的内在品质有一定的提升作用，干法再造烟叶能很好地适应卷烟制丝线的工艺加工。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾健	广东中烟工业有限责任公司技术中心	5	6	2.0	2.0
2	刘熙	广东中烟工业有限责任公司技术中心	8	13	2.0	2.0