中国生猪屠宰行业现状与存在的问题及建议

• 作者: 孟阳 张剑波
• 来源期刊: 当代畜牧
• 学科: 工学
• 关键词: 生猪屠宰 现状 问题 建议
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 市场分析
• 页码范围: 1-2
• 页数: 2页
• 分类号: TS251
• 语种: 中文

摘要

生猪屠宰是肉类生产管理的重要领域,是保障肉品卫生和质量安全的关键环节.近年来,我国生猪屠宰行业快速发展,但仍存在着一些小容忽视的问题.笔者对中国生猪屠宰行业的现状及存在的问题进行了简要总结,并提出了相应的对策建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟阳		14	35	3.0	5.0
2	张剑波		14	52	5.0	6.0