原生质诱变选育高产酸性α-淀粉酶黑曲霉菌株

• 作者: 俞健 刘永乐 李向红 李彦 王发祥 王建辉 黄伟
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 黑曲霉 酸性α-淀粉酶 原生质体 诱变 紫外线
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 160-162,167
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

以产酸性α-淀粉酶的黑曲霉0-2-1为出发菌,选用180s的紫外线照射剂量对其孢子原生质体进行诱变,利用固体平板透明圈法初筛和发酵液酶活测定复筛;筛选到3株酶活有较大提高的突变株UV9、UV17、UV31,其酸性α-淀粉酶活力分别为184.66、162.73、167.31U/mL,比出发菌株分别提高了54.9％、38.1％和42.0％,遗传稳定性实验证明3株突变株传代过程中均保持相对稳定的较高酸性α-淀粉酶活力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王建辉	长沙理工大学食品与生物工程系	46	267	8.0	13.0
2	刘永乐	长沙理工大学食品与生物工程系	82	652	15.0	20.0
3	俞健	长沙理工大学食品与生物工程系	75	555	14.0	18.0
4	王发祥	长沙理工大学食品与生物工程系	50	275	8.0	13.0
5	李向红	长沙理工大学食品与生物工程系	49	341	10.0	15.0
6	黄伟	长沙理工大学食品与生物工程系	2	12	2.0	2.0
7	李彦	长沙理工大学食品与生物工程系	17	60	5.0	7.0