样品前处理-离子色谱法应用于食品分析的研究进展

• 作者: 寿旦 张嘉捷 张培敏 朱岩 李刚 王娜妮
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 离子色谱 样品前处理 食品分析
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 本期重点：样品前处理研究
• 页码范围: 1287-1296
• 页数: 10页
• 字数: 7405字
• 语种: 中文

摘要

离子色谱是无机和有机离子分析中的重要手段，已经广泛应用于食品分析领域。但是样品的前处理往往占去大部分的分析时间，而且是决定分析结果成败的关键因素。探索快速、高效、简便、自动化的样品前处理新方法已成为目前离子色谱研究中的前沿课题。本文综述了离子色谱样品前处理技术应用于食品分析的研究进展。通过分析样品的提取、净化、浓缩与富集痕量物质3个方面，总结了样品前处理-离子色谱法在食品分析中的应用现状。其中，样品的提取主要阐述了加速溶剂萃取和微波辅助萃取的研究；样品的净化主要包括在线超滤法、在线渗析法等膜技术和采用了反相材料、离子交换树脂、螯合树脂和其他新型材料的固相萃取技术；浓缩方法主要综述了微波浓缩和柱切换法的进展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱岩	浙江大学化学系	162	1642	20.0	30.0
2	王娜妮		5	29	3.0	5.0
4	张培敏	浙江大学化学系	27	228	8.0	14.0
5	寿旦		63	319	9.0	15.0
6	张嘉捷	浙江大学化学系	21	172	7.0	12.0
9	李刚		10	28	3.0	4.0