纤维或通过影响大脑抑制食欲

• 来源期刊: 中学生物教学
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 科技动态
• 页码范围: 1
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

科学家日前对小鼠新陈代谢进行的一项研究表明,纤维发酵后的一种产物能够直接对下丘脑产生影响,而后者是大脑中与食欲调控有关的一个区域.研究人员表示,这一成果为寻找新的控制体重方法,乃至治疗肥胖症提供了可能. 长期以来,人们一直被告知,高纤维的饮食可以帮助对抗肥胖,但其背后的相关机制却是一个未解之谜.进行这项研究的英国伦敦市帝国理工学院生物化学家Jimmy Bell表示:“这里有大量流行病学信息表明纤维与肥胖之间存在一种关联,但没有人能够将流行病学结果与实际机制联系起来.”