饲用转基因豆粕对牛奶营养成分的影响及奶中外源基因转移检测

• 作者: 刘斌 史雪萍 周茜 毕慧娟 王述柏
• 来源期刊: 山东畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 转基因豆粕 外源基因 牛奶
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 4-5
• 页数: 2页
• 分类号: S816.46
• 字数: 1998字
• 语种: 中文

摘要

随机选择青岛市周边7个奶牛场，取精料和牛奶样品，检测精料的水分、粗蛋白、粗纤维、粗灰分、钙和总磷含量及牛奶干物质、粗蛋白和钙含量，采取荧光定量PCR法检测精料及牛奶中的豆粕外源基因。结果表明：7个牛场奶牛精料的常规营养成分水分、粗灰分、钙、总磷含量差异显著(P<0.05)，精料粗蛋白质、粗纤维含量、牛奶中的干物质、粗蛋白质和钙含量7个牛场之间差异不显著(P>0.05)。4个牛场精料中含转基因豆粕GTS40-3-2和2704品系外源基因，3个牛场精料中含转基因豆粕GTS40-3-2品系外源基因。牛奶中均未检测到相应外源基因。可见，饲用不同种类转基因豆粕精料对牛奶主要营养成分含量无显著影响，豆粕外源基因未向牛奶中转移。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史雪萍	青岛农业大学动物科技学院	36	197	9.0	12.0
2	王述柏	青岛农业大学动物科技学院	69	294	8.0	15.0
3	刘斌	青岛农业大学动物科技学院	8	20	2.0	4.0
4	周茜	青岛农业大学动物科技学院	6	25	3.0	4.0
5	毕慧娟	青岛农业大学动物科技学院	4	12	2.0	3.0