一种延缓衰老的保健食品

• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 工学
• 关键词: 保健食品 延缓衰老 脂质过氧化作用 维生素c 维生素E 羟自由基 抗氧化效果 生物黄酮
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: TQ466.3

摘要

该发明公开了一种延缓衰老的保健食品，其原料组成及质量配比为生物黄酮30份～80份、维生素C10份～30份、维生素E5份～20份。其制作方法按通常工艺混匀，然后制成片、颗粒、胶囊、丸等口服固剂或者口服液体。由于用维生素c、维生素E组合，可达到双重抗氧化效果，特别是在抗氧化过程中构成一个往复循环的氧化还原链，使维生素E存在的情况下，维生素c具有较高的抗脂质过氧化作用并直接与羟自由基作用，产生不活跃的自由基产物，直接被代谢成草酸排出体外。