八角茴香中莽草酸提取工艺及抗氧化性研究

• 作者: 沈华明 牙氏小 王强 罗杰辉
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 工学
• 关键词: 八角茴香 莽草酸 提取工艺 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2014,（20）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 70-75
• 页数: 6页
• 分类号: TQ654.2
• 字数: 4643字
• 语种: 中文

摘要

通过回流提取法、超声提取法、微波提取法对八角茴香中莽草酸的提取工艺进行优化。经过单因素与正交试验获得最佳提取工艺为微波提取方法下提取时间4 min、微波功率400 W、料液比1：20（g/mL），莽草酸得率4.92％。用DPPH自由基捕获分光光度法对提取液莽草酸进行了研究，发现其对自由基清除率可达到12.71％，具有一定的抗氧化性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王强	广西民族师范学院化学与生物工程系	19	25	3.0	4.0
2	沈华明	广西民族师范学院化学与生物工程系	1	6	1.0	1.0
3	罗杰辉	广西民族师范学院化学与生物工程系	1	6	1.0	1.0
4	牙氏小	广西民族师范学院化学与生物工程系	1	6	1.0	1.0