超滤-纳滤联用优化八角茴香中莽草酸的富集工艺

• 作者: 彭国平 李存玉 李红阳 顾佳美 马赟
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 八角茴香 莽草酸 响应面法 纳滤 超滤
• 年，卷（期）: 2017,（15）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 185-189,195
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.15.035

摘要

研究超滤-纳滤联用技术富集八角茴香中的莽草酸,通过响应面法优化工艺条件.在通过超滤预处理及单因素实验的基础上,采用响应面实验设计优化莽草酸的纳滤富集工艺,建立了该工艺的二次多项数学模型,考察截留分子量、浓度、pH三个因素及其交互作用对莽草酸截留率的影响 实验表明通过超滤预处理可去除96.88％八角茴香水提液中的总蛋白,曲面回归方程拟合性良好,其中截留分子量与浓度的交互作用极显著(p＜0.000 1),在截留分子量100 Da,pH6.20,莽草酸浓度10.40 μg/mL的条件下,验证优化工艺得到莽草酸截留率为96.08％±2.02％,与预测值95.00％相近.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭国平	南京中医药大学药学院	172	1794	21.0	37.0
3	李存玉	南京中医药大学药学院	89	237	8.0	10.0
7	李红阳	南京中医药大学药学院	49	202	7.0	12.0
10	马赟	南京中医药大学药学院	24	82	5.0	7.0
11	顾佳美	南京中医药大学药学院	10	25	3.0	4.0