石榴耔的营养更高

• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 营养丰富 石榴籽 维生素C 有效成分 药理作用 抗氧化物 痢疾性 降血糖
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 页码范围: 28-28
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

石榴营养丰富，果籽的维生素C含量比苹果高约2倍。有研究表明，石榴籽中的有效成分具有抗癌、抗痢疾性腹泻、降血糖等药理作用。吃石榴，牙口好的人最好连籽直接嚼碎咽下去，如果嫌麻烦，榨汁喝不错。将石榴洗净、去皮，剥下石榴粒，放进豆浆机或磨浆机中，打磨成汁就可以。但榨好的石榴汁最好马上喝完，以免其中的多酚类抗氧化物等接触空气后被破坏。