滇重楼多糖不同提取方法的比较研究

• 作者: 周浓 张德全 张春芹 汪开拓 蓬国辉 郭冬琴
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 滇重楼 多糖 正交实验 回流提取法 热水浸提法 超声波辅助提取法
• 年，卷（期）: 2014,（14）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 326-329
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.14.063

摘要

对滇重楼多糖的不同提取工艺进行研究.探讨料液比、提取时间、提取温度和提取次数对多糖得率的影响,在单因素实验的基础上,通过正交实验确定最佳提取工艺条件.结果表明:回流提取的最佳工艺条件为在95℃水浴条件下,以1∶60(g∶mL)的料液比,提取时间1h,提取3次,最优工艺条件下多糖提取率可达18.72mg/g;热水浸提的最佳工艺条件为在85℃水浴条件下,以1∶80(g∶mL)的料液比,提取1.5h,提取2次,最优工艺条件下多糖提取率可达23.84mg/g;超声波辅助提取的最佳工艺条件为在50℃水温条件下,以1∶50(g∶mL)的料液比,提取1.5h,提取2次,最优工艺条件下多糖提取率可达24.32mg/g.3种提取方法对滇重楼多糖提取率影响差异不显著,但超声波辅助提取较热水浸提、回流提取具有能耗低的优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周浓	重庆三峡学院生命科学与工程学院	74	526	12.0	18.0
3	汪开拓	重庆三峡学院生命科学与工程学院	54	206	9.0	12.0
6	郭冬琴	重庆三峡学院生命科学与工程学院	30	132	8.0	10.0
7	张德全	大理学院药学院	11	43	5.0	6.0
8	蓬国辉	重庆三峡学院生命科学与工程学院	1	9	1.0	1.0
9	张春芹	大理学院药学院	1	9	1.0	1.0