从人类学的角度浅论回族饮食文化的象征意义

• 作者: 米乐金
• 来源期刊: 美与时代·城市
• 关键词: 回族 饮食 象征
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: |社会发展|
• 页码范围: 126-127
• 页数: 2页
• 字数: 4508字
• 语种: 中文

摘要

回族饮食文化历史悠久，博大精深，是中国饮食文化中不可缺少的重要组成部分。回族饮食的起源，是伴随着伊斯兰教的传入而伊始，饮食习惯严格依照伊斯兰教《古兰经》教义。其作为一种共同的风俗习惯和反映共同文化的心理素质，维系着回族族群的民族情谊，增强着民族凝聚力和自豪感，加强了族群认同。本文以泰安清真寺小区回族的饮食禁忌和做油香仪式为切入点，以以小见大的方式，通过对回族饮食文化里这些文化象征符号的理解，通过对“他们”和“我们”的区分，发现这些符号对回族人具有的特殊意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	米乐金	上海大学社会学院	2	0	0.0	0.0