中西方饮食文化的比较研究

• 作者: 李靖
• 来源期刊: 管理观察
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食文化 差异 观念
• 年，卷（期）: 2011,（27）
• 所属期刊栏目: 交叉于观察
• 页码范围: 184-185
• 分类号: TS971
• 字数: 2058字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2877.2011.27.136

摘要

饮食是人类生存的第一需要,也是社会生活的基本形式之一.然而因为有不同的文化背景,形成了的不同的饮食文化.这里我从饮食观念、饮食内容、饮食方式.餐桌礼仪和烹饪方式这几个方面的差异,分析中西方的饮食文化的差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李靖	华南师范大学旅游管理系	1	1	1.0	1.0