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影响肉类感官质量的因素
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摘要：
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影响肉类食品冷冻质量的若干因素
肉类
冷冻
组织结构
品质
影响面条感官质量的因素分析
面粉
面条
制作工艺
感官评价
面条质量
烤烟分组分级因素与化学、感官质量的典型相关分析
烤烟
分级
外观
部位
化学
感官
典型相关
影响微波膨发杏仁感官品质的因素
杏仁
微波
膨发
品评试验
感官品质
内容分析
关键词云
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期刊影响力
现代畜牧科技
主办单位：
黑龙江省畜牧研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
2095-9737
CN：
23-1592/S
开本：
大16开
出版地：
黑龙江省齐齐哈尔市
邮发代号：
14-304
创刊时间：
1973
语种：
chi
出版文献量（篇）
33830
总下载数（次）
20
总被引数（次）
20024
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