湖北烤烟感官质量状况及与其它质量的关系分析

• 作者: 何结望 刘国顺 毕庆文 王欣 谢豪 闫铁军
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 湖北烟区 烤烟 感官质量
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 工业利用
• 页码范围: 7-11
• 页数: 5页
• 分类号: TS411
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5119.2008.06.002

摘要

对湖北烟区烤烟感官质量状况进行了综合评价,并分析了感官质量与外观质量、物理特性和化学成分的关系.结果表明,湖北烟区烤烟感官质量较好,评吸总分以中部叶>上部叶>下部叶;感官质量指数与评吸总分表现一致,中部叶最高(0.90),上部叶次之(0.88),下部叶较低(0.86);感官质量得分最高的一类烤烟外观质量亦最好,在一定范围内,糖、总氮和烟碱含量相对较高;烤烟的厚度和拉力在第3类中最小,叶面密度居中,含梗率和单叶重最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘国顺		184	3757	33.0	52.0
2	毕庆文		35	1214	21.0	34.0
3	闫铁军		8	280	8.0	8.0
5	何结望		10	341	9.0	10.0
8	谢豪		3	71	3.0	3.0
9	王欣		6	170	6.0	6.0