利用纤维素原料生产柠檬酸菌株的筛选

• 作者: 丁叶强 叶生梅 张国庆
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 纤维素 柠檬酸 纤维素酶 筛选
• 年，卷（期）: 2014,（20）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 217-220
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.20.039

摘要

从土壤中筛选分离到一株能利用纤维素原料产柠檬酸的黑曲霉菌株S.研究表明:预处理稻草为菌株适宜利用的纤维素原料;以3％预处理稻草为基质,菌株的发酵特性是发酵12h时CMCase活力达218.4U/mL,FPase活力达44.1U/mL,12h后酶活力下降;发酵60h产酸率达22％.通过对菌株的产酸驯化筛选和复筛,获得一株产柠檬酸性能稳定的菌株黑曲霉S6.黑曲霉S6可作为利用纤维素原料生产柠檬酸研究的出发菌株.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁叶强	安徽省农科院农业工程研究所	7	40	3.0	6.0
2	叶生梅	安徽工程大学生物与化学工程学院	27	189	9.0	12.0
3	张国庆	安徽工程大学生物与化学工程学院	2	3	1.0	1.0