米团花花中挥发性成分的GC-MS分析

• 作者: 张广文 欧仕益 葛婧 邱瑞霞
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 米团花 超声波 挥发性成分 水蒸气蒸馏法 气相色谱-质谱法(GC-MS)
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 67-71
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

为了比较不同提取方法和不同试剂对米团花花中的挥发性成分的化学组成,采取水蒸气蒸馏法和超声波法对干米团花的挥发性成分进行提取,并采用GC-MS方法对提取的挥发性成分进行鉴定.结果是不同的方法和不同的试剂提取得到的成分和含量有一定的差异.水蒸气蒸馏法得到了4种挥发性成分,主要是酯类;利用超声波法提取时,乙醚萃取得到11种,二氯甲烷萃取得到21种,石油醚萃取得到15种,主要是烷类.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧仕益	暨南大学理工学院	235	3240	27.0	45.0
2	张广文	暨南大学理工学院	31	207	10.0	13.0
3	邱瑞霞	暨南大学理工学院	33	70	5.0	7.0
4	葛婧	暨南大学理工学院	4	25	2.0	4.0