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摘要:
研究了创伤弧菌优化培养的方案,用以提高该菌的检出率.利用Design-Expert软件中的Box-Behnken中心组合实验原理,设计一组3因素3水平实验,通过响应曲面分析,得到优化培养参数为:含盐量3.65%,pH6.75,培养温度37.00℃,在该条件下培养液的OD595nm为0.520.利用创伤弧菌优化培养条件对市售海产样品进行了培养,并通过聚合酶链式反应(Polymerase Chain Reaction,PCR)对样品进行快速检测,且该菌的检出率高达23.3%.结果表明:应用本实验的优化培养方案、PCR法能快速有效检测水产品中存在的创伤弧菌.
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文献信息
篇名 创伤弧菌的优化培养及快速检测
来源期刊 食品工业科技 学科 工学
关键词 创伤弧菌 培养条件 响应曲面法 PCR
年,卷(期) 2014,(6) 所属期刊栏目 生物工程
研究方向 页码范围 197-201
页数 分类号 TS201.3
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 唐书泽 暨南大学食品科学与工程系 106 933 17.0 22.0
2 马强 暨南大学食品科学与工程系 9 59 5.0 7.0
3 吴希阳 暨南大学食品科学与工程系 72 500 12.0 18.0
4 李红爱 暨南大学食品科学与工程系 5 14 2.0 3.0
5 邓曦 暨南大学食品科学与工程系 4 12 2.0 3.0
6 周鹏飞 暨南大学微生物学系 1 5 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
创伤弧菌
培养条件
响应曲面法
PCR
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工业科技
半月刊
1002-0306
11-1759/TS
大16开
北京永外沙子口路70号
2-399
1979
chi
出版文献量(篇)
29192
总下载数(次)
118
总被引数(次)
200094
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