采用膜分离法从玉米皮中制备阿魏酸的研究

• 作者: 吴宵 姚胜文 彭喜春 林菁 欧仕益 赵升强 邹悦瑜
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米皮 阿魏酸 碱醇 超滤 纳滤
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 204-208
• 分类号: TS210.9
• 语种: 中文

摘要

采用乙醇/水/NaOH溶液从玉米麸皮中提取阿魏酸,解决了提取液粘度高而难于实现膜分离的问题.最优提取工艺为:NaOH 0.25mol/L,醇水比1∶1(v/v),料液比1∶10(w/v),提取时间2.0h,提取温度75℃,搅拌速度120r/min.膜分离工艺为:利用截留分子量为5000u的超滤膜,在室温、0.10MPa下超滤,阿魏酸透过率达86.4％;透过液用截留分子量150u的纳滤膜在0.45MPa、30℃下浓缩120min,此时料液浓缩4.3倍,阿魏酸截留率为94.3％.将纳滤浓缩液经酸化、结晶,低温干燥后获得阿魏酸含量为55.8％粗制品;粗制品得率为16.5g/kg玉米皮.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧仕益	暨南大学食品与科学工程系	235	3240	27.0	45.0
2	彭喜春	暨南大学食品与科学工程系	39	366	11.0	17.0
3	赵升强	暨南大学食品与科学工程系	4	10	2.0	3.0
4	姚胜文	暨南大学食品与科学工程系	6	18	3.0	4.0
5	邹悦瑜	暨南大学食品与科学工程系	3	12	2.0	3.0
6	林菁	暨南大学食品与科学工程系	3	22	2.0	3.0
7	吴宵		1	7	1.0	1.0