桦褐孔菌次生代谢产物清除自由基活性成分的分离纯化及初步鉴定

• 作者: 李婉珍 樊美珍 潘燕 葛飞
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 桦褐孔菌 清除自由基活性 成分分离 结构解析
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 159-163
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.10.027

摘要

首先采用二苯基苦基苯肼自由基薄层实验法对桦褐孔菌次生代谢产物进行清除自由基活性的研究,发现桦褐孔菌菌株的次生代谢产物具有较强清除自由基的活性.并采用中压液相色谱(MPLC)、凝胶柱层析(SephadexLH-20)、硅胶柱层析和重结晶多种方法对其活性成分进行分离纯化,得到具有清除自由基活性的纯化合物LWZc和LWZf.利用薄层层析(TLC)、高效液相色谱(HPLC)、核磁共振(1H-NMR)和液质联用(HPLC-MS)等方法对LWZc和LWZf进行纯度鉴定和结构解析,结果表明:LWZf为一种已知化合物对羟基苯甲酸(C7H6O3),具有较强的清除自由基活性,从桦褐孔菌中分离得到该化合物是首次报道;初步推断LWZc化合物的可能结构为3-乙酰基-4-氨基-苯基-核糖甙(C13H17NO6),是一种新化合物,该化合物的纯品清除自由基的能力相对较弱.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李婉珍	安徽工程大学微生物发酵安徽省工程技术研究中心	36	85	5.0	7.0
2	樊美珍		15	113	7.0	10.0
3	葛飞	安徽工程大学微生物发酵安徽省工程技术研究中心	65	207	7.0	10.0
4	潘燕	安徽工程大学微生物发酵安徽省工程技术研究中心	1	1	1.0	1.0