新时期高校食堂食品安全问题及对策研究

• 作者: 傅鸿颖 庞贺峰
• 来源期刊: 赤峰学院学报（自然科学版）
• 学科: 教育
• 关键词: 高校 食堂食品安全 对策
• 年，卷（期）: 2014,（16）
• 所属期刊栏目: 高等教育研究
• 页码范围: 131-132
• 页数: 2页
• 分类号: G47
• 字数: 3379字
• 语种: 中文

摘要

食品安全是当下中国社会的热门话题，高校食堂的安全与管理问题，牵动着学生、家长及社会。因此，探讨高校食堂食品安全面临的严峻形势，提出治理的思路与措施，具有重要的现实意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庞贺峰		29	45	4.0	5.0
2	傅鸿颖		16	49	4.0	6.0