浅谈《营养配餐》教学模式

• 作者: 龙志芳
• 来源期刊: 黑龙江科技信息
• 关键词: 营养配餐 教学改革 教学方法
• 年，卷（期）: 2014,（29）
• 所属期刊栏目: 科技论坛
• 页码范围: 113-114
• 页数: 2页
• 字数: 4357字
• 语种: 中文

摘要

营养配餐因符合现代营养理念正逐渐成为我国新兴产业。论述了我国现行营养配餐教学的模式，分析了其中存在的问题，主要包括：提高学生对营养配餐课的重视程度；优化教学内容；改进教学方法；提高学生实际操作的能力等。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龙志芳	无锡商业职业技术学院旅游管理学院	5	14	2.0	3.0