蜡样芽孢杆菌 LJ01的鉴定及亚硝酸盐还原酶性质

• 作者: 余以刚 刘冬梅 吴晖 李理 杨丹霞 罗彤晖 黄娟
• 来源期刊: 华南理工大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 蜡样芽孢杆菌 亚硝酸盐还原酶 亚硝酸盐降解 16S rDNA 细胞定位
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 135-141
• 页数: 7页
• 分类号: Q939.97
• 字数: 6041字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-565X.2015.06.021

摘要

从豆瓣酱中筛选出一株能高效降解亚硝酸盐的菌株LJ01，经鉴定为蜡样芽孢杆菌．通过测定LJ01细胞中不同组分的酶活，研究了亚硝酸盐还原酶的初步定位．LJ01经100 mg／L的NaNO2诱导后，用溶菌酶破壁，粗酶液先经阴离子DEAE Sepharose Fast Flow层析柱分离，测定不同蛋白组分a、b、c降解亚硝酸盐的活力，利用0．1 mol／L无机电子供体丁二酸和亚硫酸钠等鉴定出组分c为亚硝酸盐还原酶，再经葡聚糖凝胶G-150层析柱分离，获得较纯的亚硝酸盐还原酶，每升发酵液可得到0．54 mg活性酶蛋白，酶蛋白活力达到4004．89 U／mg，得率为2．37％，纯化后其NiR的比活力提高了17．57倍．经SDS-PAGE电泳后确定LJ01中亚硝酸盐还原酶的单体分子质量约为30 ku．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴晖	华南理工大学轻工与食品学院	194	1637	21.0	31.0
2	刘冬梅	华南理工大学轻工与食品学院	80	909	14.0	28.0
3	李理	华南理工大学轻工与食品学院	99	1116	15.0	30.0
4	余以刚	华南理工大学轻工与食品学院	105	1163	18.0	30.0
5	黄娟	华南理工大学轻工与食品学院	35	411	9.0	20.0
6	罗彤晖	华南理工大学轻工与食品学院	3	8	2.0	2.0
7	杨丹霞	华南理工大学轻工与食品学院	2	4	1.0	2.0