气质联用测定酱油中氯丙二醇研究

• 作者: 樊晓红 车巨龙
• 来源期刊: 山西化工
• 学科: 化学
• 关键词: 3-氯-1,2-丙二醇 固相萃取 BSTFA+ TMS 衍生化 气相色谱-质谱分析法
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 分析与测试
• 页码范围: 47-49,60
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7
• 字数: 2078字
• 语种: 中文

摘要

建立了对酱油中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)残留量的固相萃取-气相色谱-质谱(GC/MS)分析方法.利用SampliQ高效固相萃取柱对样品进行净化,以乙醚作为洗脱溶剂.洗脱液在室温下氮气吹干,用双(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺+三甲基氯硅烷(BSTFA+ TMS),m(BSTFA)∶m(TMS)=99∶1作为硅烷化试剂对3-MCPD衍生处理.采用质谱的选择离子模式(116,147)进行定量测定.本方法最低检出限为0.10 μg/kg,添加质量分数在0.05 μg/kg～1.00 μg/kg,平均回收率在98％～103％,相对标准偏差RSD为1.4％.衍生物的峰面积与样品质量浓度在0.01 mg/L～1.00 mg/L呈良好的线性关系(r=0.998).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	车巨龙	中国冶金地质总局三局中心实验室	1	2	1.0	1.0
2	樊晓红	中国冶金地质总局三局中心实验室	2	30	2.0	2.0