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2种苦荞茶与苦荞麦成分分析
2种苦荞茶与苦荞麦成分分析
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摘要：
对2种苦荞茶与苦荞麦进行粗脂肪、总酸度、总灰分、铁及VC含量的分析,结果表明2种苦荞茶的总酸度、总灰分、VC的含量均低于苦荞麦中的含量,而2种苦荞茶的粗脂肪、铁含量均高于苦荞麦中的含量.
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文献信息
| 篇名 | 2种苦荞茶与苦荞麦成分分析 | ||
| 来源期刊 | 农产品加工（下半月） | 学科 | 医学 |
| 关键词 | 苦荞 总灰分 粗脂肪 总酸度 铁 VC | ||
| 年，卷（期） | 2015,（5） | 所属期刊栏目 | 推广应用 |
| 研究方向 | 页码范围 | 51-52 | |
| 页数 | 2页 | 分类号 | R151.3 |
| 字数 | 1418字 | 语种 | 中文 |
| DOI | 10.3969/jissn.1671-9646(X).2015.05.016 | ||
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