论文降重
免费查重- 钛学术文献服务平台 \
- 学术期刊 \
- 综合期刊 \
- 其它期刊 \
- 新建设：现代物业上旬刊期刊 \
植物蛋白奶乳化稳定剂的配方研究
推荐文章
乳化剂和增稠剂对杏鲍菇花生复合植物蛋白饮料稳定性的影响
杏鲍菇
花生
植物蛋白饮料
乳化剂
增稠剂
稳定性
酸性红枣松仁复合蛋白饮料稳定性研究--乳化稳定剂对稳定性的影响
酸性
红枣
松仁
蛋白饮料
稳定性
木材用植物蛋白胶黏剂蛋白质改性与性能改善研究进展
蛋白胶黏剂
无甲醛
蛋白质改性
性能改善
植物蛋白饮料乳化剂的选择研究
植物蛋白饮料
界面吸附
乳化剂
HLB值
临界胶束浓度
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
| 篇名 | 植物蛋白奶乳化稳定剂的配方研究 | ||
| 来源期刊 | 新建设：现代物业上旬刊 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 红豆奶 增稠剂 乳化剂 | ||
| 年，卷（期） | 2015,（4） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 8-11 | |
| 页数 | 4页 | 分类号 | TS275 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
五维指标
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
2015(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
红豆奶
增稠剂
乳化剂
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
期刊文献
相关文献
推荐文献
