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济宁市部分市售大米中铅镉含量测定及健康风险评价
济宁市部分市售大米中铅镉含量测定及健康风险评价
作者:
周宇
张丹丹
李德青
李茜
解瑞宁
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
大米
重金属
风险评价
摘要:
目的:了解市售大米中重金属铅、镉的污染状况,并对其进行风险评估。方法采用火焰原子吸收法测定大米中重金属铅、镉含量。结果大米中铅平均含量为(0.1101±0.0676)mg/kg,镉平均含量为(0.1142±0.0571)mg/kg;大米中铅的健康风险指数为0.2037,镉的健康风险指数为0.7667,均小于1。结论济宁市市售大米中铅、镉的平均含量均低于国家标准,健康风险指数在安全范围内。
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文献信息
篇名
济宁市部分市售大米中铅镉含量测定及健康风险评价
来源期刊
济宁医学院学报
学科
医学
关键词
大米
重金属
风险评价
年,卷(期)
2015,(4)
所属期刊栏目
公共卫生
研究方向
页码范围
275-277
页数
3页
分类号
R155
字数
2118字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1000-9760.2015.04.014
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
解瑞宁
济宁医学院公共卫生学院
51
270
11.0
13.0
2
张丹丹
济宁医学院公共卫生学院
18
39
4.0
5.0
3
周宇
济宁医学院公共卫生学院
15
31
4.0
4.0
4
李茜
济宁医学院公共卫生学院
5
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引证文献(1)
二级引证文献(0)
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引证文献(1)
二级引证文献(0)
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引证文献(1)
二级引证文献(0)
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研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
济宁医学院学报
主办单位:
济宁医学院
出版周期:
双月刊
ISSN:
1000-9760
CN:
37-1143/R
开本:
大16开
出版地:
山东省济宁市北湖新区荷花路16号
邮发代号:
创刊时间:
1978
语种:
chi
出版文献量(篇)
3652
总下载数(次)
3
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