毕赤酵母产人源丁酰胆碱酯酶的发酵条件优化

• 作者: 田晶晶 肖志勇 谢远红 陈湘宁
• 来源期刊: 北京农学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 丁酰胆碱酯酶 发酵条件优化 响应面
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 111-115
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 3039字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13473/j.cnki.issn.1002-3186.2015.0078

摘要

测定不同条件下重组毕赤酵母的蛋白表达量及酶活力,优选毕赤酵母分泌表达人源丁酰胆碱酯酶的发酵条件.在单因素试验的基础上,采用响应面法优化表达条件,确定了毕赤酵母分泌表达人源丁酰胆碱酯酶的最佳发酵条件:发酵时间4.8d,甲醇浓度13.90％,甘油浓度2.1％.使用最佳发酵条件对毕赤酵母进行培养,最终得到的人源丁酰胆碱酯酶的表达量为368.2 mg/L,表达量提高了27％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖志勇		10	62	4.0	7.0