中草药复方制剂对桂香鸡生长性能和肉品质的影响

• 作者: 刘显军 边连全 高艳敏
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 中草药 生长性能 肉质品质 桂香鸡
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 动物保健
• 页码范围: 72-76
• 页数: 5页
• 分类号: S831.5
• 字数: 4647字
• 语种: 中文

摘要

本试验研究中草药饲料添加剂对桂香鸡生长性能和肉品质的影响.试验选用300只平均体重为(586.77±1.58)g的36日龄桂香鸡,随机分为6组,每组5个重复,每个重复10只鸡.其中1组为对照组,饲喂基础饲粮;2组为抗生素组,添加金霉素90mg/kg,3～6组饲喂在基础饲粮中分别添加0.5％、1.0％、1.5％、2.0％的中草药复方制剂,试验期为50d.结果表明:中草药复方制剂能够显著地提高试验全期(36～85d)的平均日增重(P＜0.05),其中1.0％中草药组与对照组差异极显著(P＜0.01);中草药复方制剂能够显著降低鸡肉的滴水损失(P＜0.05),显著提高鸡肉中肌苷酸、谷氨酸、甘氨酸、胱氨酸的含量(P＜0.05),表明中草药组可以改善肌肉脂肪酸的含量和比例.由此可知,中草药复方制剂在一定程度上可改善桂香鸡的生长性能和肉质品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	边连全		207	1556	20.0	29.0
2	刘显军		144	1049	18.0	24.0
3	高艳敏		1	18	1.0	1.0