葡萄酒有助减肥?

• 作者: 马晓慧
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 集资箱
• 页码范围: 14
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

美国俄勒冈州立大学的生物化学专家尼尔·谢伊和同事在美国期刊《营养生物化学杂志》上报告,他们在实验室里让人的肝细胞和脂肪细胞接触圆叶葡萄中提取的4种天然化学物质.结果发现其中的鞣花酸能促进部分脂肪转化为能量,从而消耗掉这些脂肪.这种效果在肝脏脂肪中体现得尤其明显,因而有可能改善超重人士的肝功能.