环渤海地区养殖水产品中多环芳烃(PAHs)污染残留及健康风险评估

• 作者: 付树林 翟毓秀 谭志军 赵春霞 郑关超 郭萌萌
• 来源期刊: 中国渔业质量与标准
• 学科: 农学
• 关键词: 养殖水产品 多环芳烃 残留 污染 风险评估 环渤海
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 风险评估
• 页码范围: 20-26
• 页数: 7页
• 分类号: S94
• 字数: 4760字
• 语种: 中文

摘要

调查研究了环渤海地区养殖水产品中16种多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)的污染水平和残留特征,并评估样品中PAHs的健康风险,2014年夏、秋两季于环渤海采集104尾对虾、77只螃蟹以及53个贝类样品,采用高效液相色谱法分析样品可食组织中PAHs含量.本次调查发现,该区域养殖水产品中PAHs污染状况较为普遍,尤其是菲的平均含量及检出率最高,分别为6.53 μg/kg和88.5％.比较而言,低环(2-3环)PAHs检出率要显著高于高环(4-6环)PAHs.本次调查还发现,PAHs污染表现出一定的生物相关性,游泳性的虾类和蟹类中优势PAHs组分均为3环结构,其主要来源是石油类污染;而底栖性贝类中优势组分则为4环PAHs,其来源较为复杂,这种差异可能与生物自身及其生活环境有关.虽然采用美国环境保护局(USEPA)的评估方法进行分析,结果表明环渤海地区通过摄食水产品途径暴露于PAHs的接触风险是可接受的,但由于PAHs的持久性和食物链放大作用,因此必须加以重点关注.