我国进口冰鲜水产品质量安全现状及监管对策研究

• 作者: 吴阳奎 孙良娟 廖鲁兴 李红权 杨劲 欧安 蔡纯 赵海军 黄武
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 冰鲜水产品 风险分析 质量安全 对策
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 页码范围: 41-46
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.6

摘要

通过对冰鲜水产品进口概况、不合格情况等进行研究分析，并用风险矩阵方法开展进口冰鲜水产品风险评估，找出存在的主要问题及根源，并提出相关监管对策和措施，以期对完善我国进口水产品质量安全管理体系提供一定参考。