南平市建阳区林地土壤养分与正红菇营养成分相关性的研究

• 作者: 范俐 陈锋
• 来源期刊: 食用菌学报
• 关键词: 正红菇 土壤养分 营养成分 相关性
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 页码范围: 82-88
• 页数: 7页
• 字数: 3819字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2015.02.016

摘要

通过对南平市建阳区5个林地的土壤和野生正红菇(Russula vinosa)子实体中主要营养成分测定与分析得出:土壤中全氮、铁、有效锰含量丰富;有机质、钙含量适中;铜、锌含量适中或缺乏;磷含量极缺乏.建阳北部地区杜潭、江源、吴屯三处林地正红菇蛋白质含量高,脂肪与碳水化合物含量低.Pearson线性相关分析的结果表明,土壤中有机质含量与正红菇子实体中蛋白质含量显著负相关;土壤有机质含量与正红菇子实体中碳水化合物含量显著正相关;土壤中锌含量与正红菇子实体中铁、磷含量显著正相关;土壤中磷含量与正红菇子实体中锰、镁、钾含量显著正相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范俐	闽北职业技术学院食品与生物工程系	5	11	2.0	3.0
2	陈锋		3	6	2.0	2.0