高职院校食品专业乳品加工技术课程开发的研究与实践

• 作者: 耿明杰 邵辉
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（下半月）
• 学科: 教育
• 关键词: 高职 乳品加工技术 课程 开发 教学 培养
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 教学与实践
• 页码范围: 137-139
• 页数: 3页
• 分类号: G642.3
• 语种: 中文

摘要

本文以教学改革为契机,从课程设置、教学内容、教学实施、课程考核、课程特色等方面探讨了高职院校食品加工专业乳品加工技术课程的开发与实践.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵辉		18	16	2.0	4.0
2	耿明杰		36	28	2.0	4.0