新型磁性纳米材料对胰蛋白酶的固定化

• 作者: 刘孟 孙俊 翁龙梅 胡坤雅
• 来源期刊: 江苏大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 磁性纳米颗粒 羧甲基壳聚糖 胰蛋白酶 酶固定化 水解
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 343-347
• 页数: 5页
• 分类号: TS202
• 字数: 4958字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7775.2015.03.017

摘要

通过静电的相互作用,将胰蛋白酶成功地固定于羧甲基壳聚糖磁性纳米颗粒(Fe3O4(PEG+CM-CTS))的表面,研究了固定化过程中的pH值、胰蛋白酶初始质量浓度和固定化时间对胰蛋白酶固载量和相对酶活的影响.研究结果表明:Fe3O4(PEG+ CM-CTS)纳米颗粒对胰蛋白酶的吸附符合Langmuir等温吸附模型,且载体对胰蛋白酶的最大固载量为117.6 mg·g-1,相对酶活性为87.9％.此外,固定化胰蛋白酶的稳定性试验表明:固定化胰蛋白酶在持续的BSA水解过程中,具有良好的操作稳定性以及较高的储藏稳定性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘孟	江苏大学食品与生物工程学院	5	20	4.0	4.0
2	孙俊	江苏大学食品与生物工程学院	133	1226	19.0	28.0
3	胡坤雅	江苏大学食品与生物工程学院	4	5	1.0	2.0
4	翁龙梅	江苏大学食品与生物工程学院	2	17	2.0	2.0