科学贮藏马铃薯

• 来源期刊: 农村农业农民：下半月
• 学科: 农学
• 关键词: 马铃薯 科学贮藏 贮藏温度 耐贮藏 储存期 黄皮 白皮 皮色
• 年，卷（期）: ncnynmxby,（2）
• 页码范围: 61-61
• 页数: 1页
• 分类号: S532

摘要

马铃薯按皮色可分为白皮、红皮、黄皮和紫皮4种类型,其中以红皮种和黄皮种较耐贮藏.马铃薯收获后的块茎含水量一般在80%左右,在储存期间易遭到病菌的浸染而腐烂.马铃薯适宜贮藏温度为2℃～4℃,湿度为85%～90%.高温易伤热,低温易冻害.