聚乙烯醇-海藻酸钠共固定化葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶

• 作者: 朱必玉 朱龙宝 李世文 王卫军 陶玉贵 魏胜华
• 来源期刊: 安徽工程大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 聚乙烯醇 海藻酸钠 葡萄糖氧化酶 过氧化氢酶 固定化酶
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 生物与食品科学
• 页码范围: 19-23
• 页数: 5页
• 分类号: Q55
• 字数: 2113字
• 语种: 中文

摘要

酶的固定化是提高酶的稳定及降低使用成本的重要途径．通过制备聚乙烯醇(PVA)-海藻酸钠(SA)复合载体,对共固定化葡萄糖氧化酶(GOD)和过氧化氢酶(CAT)的条件进行了研究,优化了固定化酶制备工艺,研究了固定化酶性质．得出制备固定化酶最佳条件为：载体比例 PVA∶SA＝9．0∶1．5,加酶量10 mg/mL,酶活之比CAT∶GOD＝10∶1．固定化酶的最适反应温度为45℃,比游离酶提高了5℃,最适反应pH 没有发生变化,连续使用6次酶活保留60％．研究结果有一定的应用潜力．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏胜华	安徽工程大学生物与化学工程学院	48	186	7.0	11.0
2	陶玉贵	安徽工程大学生物与化学工程学院	107	366	9.0	13.0
3	朱龙宝	安徽工程大学生物与化学工程学院	43	147	6.0	10.0
4	王卫军	安徽工程大学生物与化学工程学院	7	8	1.0	2.0
5	朱必玉	安徽工程大学生物与化学工程学院	7	8	2.0	2.0
6	李世文	安徽工程大学生物与化学工程学院	2	1	1.0	1.0