不同抗氧化剂对耐盐柳树愈伤组织褐化抑制研究

• 作者: 张健 李敏 李玉娟 王莹 谈峰 黄永高
• 来源期刊: 扬州大学学报（农业与生命科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 耐盐柳树 愈伤组织褐化 总酚含量
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 95-99
• 页数: 5页
• 分类号: S482.3
• 语种: 中文

摘要

采用3种不同浓度抗氧化剂维生素C (VC)、聚乙烯吡咯烷酮(PVP)、硫代硫酸钠(Na2S2O3)处理褐化的耐盐柳树海柳1号愈伤组织,检测结果表明:在PVP浓度为8 mg· L-1时,总酚含量下降显著,与对照相比下降了86.8％;与愈伤组织褐化相关的超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT),在PVP为8 mg·L-1时活性分别达到最高,与对照相比升高了94.8％和79.7％;且多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)的活性,在PVP为8mg· L-1处理时,活性达到最低,与对照相比降低了59.8％和67.6％.相关性分析结果表明:愈伤组织褐化程度与总酚含量、POD和PPO活性呈显著正相关,而与SOD、CAT活性则呈负相关.说明PVP处理海柳1号愈伤组织,能有效抑制总酚的积累,降低其褐化程度.