抗氧化剂对银杏愈伤组织褐变的影响

• 作者: 张明 张智 滕婷婷 邵菊芳
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 银杏 愈伤组织 抗氧化剂 褐化 叶绿素
• 年，卷（期）: 2008,（30）
• 所属期刊栏目: 农业生物技术
• 页码范围: 13051-13052,13082
• 页数: 3页
• 分类号: S722.3+7
• 字数: 3805字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.30.023

摘要

[目的]研究抗氧化剂对银杏愈伤组织褐变的影响.[方法]以银杏的子叶为外植体,以MS + 2,4-D 1.0 mg/L+ KT 1.5mg/L为基本培养基,对外植体进行愈伤组织的诱导培养,研究银杏愈伤组织继代过程中,不同浓度Vc、柠檬酸、PA 3种抗氧化剂对愈伤组织培养褐变的影响.抗氧化剂对褐变的抑制效果以愈伤组织中叶绿素的含量来表示.[结果]3种抗氧化剂对抑制褐变的效果为:Vc＞柠檬酸＞PA;筛选出最佳抗氧化剂及其浓度为Vc 15 mg/L.[结论]抗氧化剂的类型及浓度在抑制银杏愈伤组织褐化过程中起关键作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张明	中国矿业大学化工学院生物工程系	35	179	9.0	11.0
2	邵菊芳	中国矿业大学化工学院生物工程系	25	163	7.0	11.0
3	张智	中国矿业大学化工学院生物工程系	6	84	5.0	6.0
4	滕婷婷	中国矿业大学化工学院生物工程系	8	89	5.0	8.0