3～12岁儿童营养素补充剂摄入量研究

• 作者: 张玉梅 张雅蓉 王培玉 王金子 薛勇 赵艾 郑迎东
• 来源期刊: 中国儿童保健杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 营养素补充剂 营养素摄入 儿童
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 科研论著
• 页码范围: 584-587,591
• 分类号: R153.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.11852/zgetbjzz2015-23-06-08

摘要

目的 通过横断面调查,描述营养素补充剂的使用率和日均使用量.方法 采用多阶段随机整群抽样抽取中国7城市2农村岁3～12岁儿童1 823名,通过6个月内营养素补充剂调查问卷获得其营养素补充剂摄入情况.结果 3～6岁儿童各营养素补充率均高于7～12岁儿童(P均＜0.05).3～12岁儿童最常使用的营养素依次为钙(27.46％),维生素D(16.61％),锌(1 3.73％),维生素B2 (12.35％),维生素B12 (12.30％),维生素B1 (12.24％),维生素C(1 2.18％),维生素A(11.35％),维生素B6(10.47％),叶酸(8.68％),烟酸(7.03％),泛酸(6.70％),维生素E(6.17％),铁(4.87％).来自于补充剂的日均营养素摄入量分布范围跨度较大,且有部分极值超过可耐受最高量.大多数补充剂摄入量低于推荐量,3～6岁儿童维生素A补充剂摄入量均值和中位数高于推荐量.结论 维生素A补充剂摄入量存在一定程度的超量风险.要更准确地评估儿童的营养状态和潜在的健康风险,应建立营养素补充剂摄入量的推荐标准和安全范围.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王培玉	北京大学医学部公共卫生学院	154	1506	19.0	29.0
2	张玉梅	北京大学医学部公共卫生学院	138	697	13.0	18.0
3	赵艾	北京大学医学部公共卫生学院	32	181	8.0	12.0
4	薛勇	北京大学医学部公共卫生学院	23	130	6.0	10.0
5	郑迎东	北京大学医学部公共卫生学院	21	481	11.0	21.0
6	王金子	北京大学医学部公共卫生学院	8	44	5.0	6.0
7	张雅蓉	北京大学医学部公共卫生学院	6	40	5.0	6.0