HPLC法同时测定保健食品中维生素A和维生素E

• 作者: 张斌 贾昌平 郝刚 陈丽波 鲁辉
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 正相色谱 保健食品 VA VE
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 165-171
• 页数: 7页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3126字
• 语种: 中文

摘要

建立了高效液相色谱法(HPLC)同时测定保健食品中VA、VE的方法.样品预处理采用经二甲亚砜和正己烷的混合溶液于60℃剧烈振摇提取30min,离心后吸取正己烷层,合并3次提取的溶液后直接进行液相色谱测定.方法采用Inertsil氨基柱(4.6 mm× 250 mm,5 μm),以含0.1％异丙醇的正己烷为流动相进行等度洗脱,流速为1.0 mL/min,检测波长为280hm,柱温为25℃.结果表明,VA、VE分别在5～ 25 μ g/mL、100 ～ 500 μ g/mL范围内线性关系良好,相关系数分别达0.9997和0.9998,保留时间和峰面积的日内和日间精密度均较好,平均加标回收率在97.53％～ 100.67％之间,相对标准偏差(RSD)均小于2.0％.与相应的检验标准测定结果比较,相对偏差均小于1.0％,无明显差异.该方法快速、准确、可靠,适用于不同厂家、不同配方的保健食品中添加合成VA、VE的同时定量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝刚		14	74	6.0	8.0
2	贾昌平		9	19	3.0	4.0
3	陈丽波		7	30	3.0	5.0
4	张斌		10	28	3.0	5.0
5	鲁辉		6	18	3.0	4.0