D-松醇的研究与开发

• 作者: 吴天宸 张梦娜 张泽生 高云峰
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: D-松醇 制备方法 生理活性 应用开发
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 133-138
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.1
• 字数: 4346字
• 语种: 中文

摘要

D-松醇(D-pinitol,DP)是D-手性肌醇(D-chiro-inositol,DCI)的一种甲基化衍生物,在自然界中具有广泛的植物来源.近年来研究发现,D-松醇具有多种生理活性,如胰岛素增敏作用、降血糖、抗肿瘤、免疫调节、抗炎抗水肿等,因此D-松醇可以应用于医药、保健品原料和膳食补充剂.除此之外,D-松醇作为植物源杀菌剂在农业生产方面的应用也被逐渐推广.广阔的应用范围使D-松醇具备了良好的开发前景.目前对于D-松醇的制备,主要采用化学合成和从天然资源中提取这两种方法,并以后者为主.主要对D-松醇的结构、理化性质、制备、生理活性及D-松醇的应用与开发做简要概述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张泽生	天津科技大学食品工程与生物技术学院	195	1737	20.0	30.0
2	高云峰	天津科技大学食品工程与生物技术学院	12	71	6.0	8.0
3	张梦娜	天津科技大学食品工程与生物技术学院	6	29	3.0	5.0
4	吴天宸	天津科技大学食品工程与生物技术学院	5	19	3.0	4.0