液相色谱串联质谱-同位素内标法快速测定玉米面中的伏马菌毒素

• 作者: 刘印平 常凤启 张永茂 杨立新 王丽英 路杨
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 伏马菌素 玉米面 液相色谱-串联质谱法 同位素稀释 多功能柱
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 本期重点:河北省疾病预防控制中心食品安全检测研究专题
• 页码范围: 3817-3821
• 页数: 5页
• 字数: 2335字
• 语种: 中文

摘要

目的：建立液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry, LC-MS/MS)以同时测定玉米中3种伏马菌素(FB1, FB2 and FB3)。方法试样经50%乙腈/水溶液超声提取,离心,多功能柱净化后液相色谱/串联质谱仪直接测定,13C34-FBs内标法定量。结果加标回收率范围为75.9%~108.2%,方法检测限在0.39~0.58μg/kg之间。将本方法用于实际样品分析,67%的玉米面中同时检出3种伏马菌素(FB1, FB2 and FB3)。结论此方法简便快速,灵敏度较高,可以用于准确定量检测粮食中的伏马菌素。