黄粉虫油超声振荡有机溶剂提取工艺研究

• 作者: 张华平 赵瑛 高国强
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 黄粉虫油 超声振荡有机溶剂法 提取工艺
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 食品工业
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 字数: 2427字
• 语种: 中文

摘要

目的:以黄粉虫幼虫为原料,研究超声振荡有机溶剂法提取黄粉虫油脂的工艺.方法:对溶剂量、温度、时间等影响黄粉虫油提取率的因素进行单因素研究,并进行多因素正交试验确定黄粉虫油脂的最佳提取条件.结果:正交试验得到最佳试验组合为A3B1C3D2,即黄粉虫量20g、醇酮量30mL、提取温度40℃、提取时间20min.在此条件下,黄粉虫幼虫油提取率达18.36％,得到的黄粉虫油浅黄色、透明、香味纯正.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵瑛	甘肃省农业科学院生物技术研究所	28	174	7.0	12.0
2	高国强		25	127	7.0	11.0
3	张华平		1	1	1.0	1.0