夏季谨防细菌性食物中毒

• 作者: 胡皖玲
• 来源期刊: 保健医苑
• 学科: 医学
• 关键词: 细菌性食物中毒 熟肉制品 中毒性疾病 细菌毒素 感染型 腹泻症状 凉拌菜 细菌繁殖 冷冻食品 熟食品
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 分类号: R155.31
• 语种: 中文

摘要

最近,我国某地报道了两起因食用隔夜熟肉制品引起的细菌性食物中毒事件.这说明夏天容易发生细菌性食物中毒,望引起大家的注意,加强预防.细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病.细菌性食物中毒有哪些临床表现一般由活菌引起的感染型细菌性食物中毒多有发热和腹泻症状.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡皖玲	浙江医院预防保健科	4	0	0.0	0.0