响应面法优化闪式提取杜香熊果酸及熊果酸性质研究

• 作者: 崔洁 张乔会 李建霞 王建中 赵巧娇 逄锦慧
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 杜香 熊果酸 闪式提取 响应面 热重 X-RD
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 251-256,261
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.06.047

摘要

以杜香为原料,采取闪式提取辅助提取熊果酸,在单因素实验的基础上,对提取工艺进行响应面优化,最终得到优化的提取工艺参数为:闪式提取3min,提取温度为90℃,乙醇浓度为84％,料液比为1∶25,在此条件下实际测得的平均提取得率为1.52％.分析发现样品与标准品的红外吸收峰基本一致,样品含有熊果酸的典型基团.提取的杜香熊果酸在300～390℃温度范围内发生热解反应,失重率达70％以上.杜香熊果酸结晶度为64.3％,与熊果酸标准品基本一致.利用电镜扫描观察杜香熊果酸样品,发现其基本呈椭球形均匀分布.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔洁	北京林业大学生物科学与技术学院林业食品加工与安全北京市重点实验室	11	72	6.0	8.0
2	赵巧娇	北京林业大学生物科学与技术学院林业食品加工与安全北京市重点实验室	3	15	2.0	3.0
3	李建霞	北京林业大学生物科学与技术学院林业食品加工与安全北京市重点实验室	7	31	3.0	5.0
4	张乔会	北京林业大学生物科学与技术学院林业食品加工与安全北京市重点实验室	12	92	6.0	9.0
5	逄锦慧	北京林业大学材料科学与技术学院林木生物质化学北京市重点实验室	5	13	3.0	3.0